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不宿肉：不使肉过夜。
古代大夫参加国君祭祀以后，可以得到国君赐的祭肉。
但祭祀活动一般要持续二三天，所以这些肉就已经不新鲜，不能再过夜了。
超过三天，就不能再过夜了。
祭肉：这是祭祀用的肉。

孔子参加国君祭祀典礼时分到的肉，不能留到第二天。
祭祀用过的肉不超过三天。
超过三天，就不吃了。