味甘溫。
主益氣補中，多熱，令人煩（《大觀本》，作黑字，據《吳普》增）。
《吳普》曰：黍，神農甘無毒，七月取，陰乾，益中補氣。
（《御覽》）
案《說文》雲：黍、禾屬而粘者，以大暑而種，故謂之黍。
孔子曰：黍可爲酒，禾入水也。
《廣雅》雲：粢黍稻，其採謂之禾。
齊氏要術引記勝之書曰：黍，忌醜，又曰黍，長於已，壯於酉，生於戍，老於亥，死於醜，惡於丙午，忌於醜寅卯，按黍，即糜之種也。
上米穀，中品三種，舊二種，大小豆爲二，無粟米黍米，今增。