苦笋帖
苦笋及茗异常佳,乃可径来。
怀素上。
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苦笋是一种蔬菜。
古时湘一带多有发展。
笋肉色白,一样寻常做法为炒、拌、泡。
清香微苦,回口爽甜(这种口感与喝茶很相似)。
宋代黄庭坚的行楷书墨迹《苦笋赋》,有“余酷嗜苦笋”、“甘脆惬当,小苦而及成味。
温润稹密。
多啗而不疾人”句。
黄庭坚自跋曰,黔中之人“冬掘笋萌于土中,才一寸许,味如蜜蔗,而春则不食”。
关于僧禅与茶笋,苏轼有诗云“攒金卢橘坞,散火杨梅林。
茶笋尽禅味,松杉真法音。
苦笋和茗茶两种物品异常佳美,那就请直接送来吧。
怀素敬上。

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