這是一首詠物詞，是吟詠羊桃的。羊桃又名五棱子，爲福建特産，和龍眼、橄欖、菩提果等齊名，七八月熟，味酸而有韻。此詞便圍繞羊桃這些特點展開描敍。詞的上片寫羊桃的産地及其特點。開頭二句寫産地。但作者沒直説，而是采用追憶的方式，言其在三山（今福州）芳樹下，飲美酒品羊桃，其風味之美一直讓他難以忘懷。這兩句詞旣寫出了羊桃風韻之美，又巧妙地點出它是福建特産，爲後邊的敍寫創造了良好條件。「黃金」三句寫羊桃的特點與身價。言羊桃花其色金黃瓣五出；其味微酸，如成熟的盧橘，味道絶美；其身價之名貴，和荔枝不相上下。可見羊桃色、味俱佳，爲水果之珍品，異常名貴。下片寫其他果品。故「聞道」二句另辟新意，言其聽人説過橘中可容四老，在其果中釀造秋酒。用傳説的故事，寫橘汁味美如酒。「試呼」三句寫橘之外的名貴果品。言把名貴果品都取來，仔細加以考校、品評，每種果品的「腑臟」裏都香香甜甜，爲何偏要爲酒所纏繞？「聖賢杯」三字和「憶醉」二字相照應，説明無須醉酒自娛，品味羊桃之類的名貴果品，也照樣令人陶醉，用委婉方式再次敍寫羊桃韻味之美，圓滿地結住了全詞。

臨江仙：詞牌名，原是唐教坊曲，後用作詞牌。《樂章集》入「仙呂調」，《張子野詞》入「高平調」，元高拭詞注「南呂調」。李煜詞名《謝新恩》。賀鑄詞有「人歸落雁後」句，名《雁後歸》。韓淲詞有「羅帳畫屛新夢悄」句，名《畫屛春》。李清照詞有「庭院深深深幾許」句，名《庭院深深》。《臨江仙》源起頗多歧説。南宋黃昇《花菴詞選》注，「唐詞多緣題所賦，《臨江仙》之言水仙，亦其一也。」明董逢元《唐詞紀》認爲，此調「多賦水媛江妃」，即多爲詠水中的女神。調名本意即詠臨江憑弔水仙女神。近代學者任半塘先生據敦煌詞有句云「岸闊臨江底見沙」謂詞意涉及臨江。「臨」本意是俯身看物；臨江而看的自是水仙。但中國歷代所祭的水仙幷不确定。像東漢·袁康、呉平《越絶書》所記的春秋呉國功勛伍子胥受讒而死成爲長江水仙，東晉·王嘉《拾遺記》稱戰國楚大夫屈原爲湘江水仙。此外，還有琴高、郭璞、陶峴（xiàn）各爲不同水仙的記載。另外，投湘江而死的舜之二妃、三國魏曹植筆下的洛河女神，都是人們祭祀的對象。按《臨江仙》調起於唐時，惟以前後段起句、結句辨體，其前後兩起句七字、兩結句七字者，以和凝詞爲主，無別家可校。其前後兩起句七字、兩結句四字、五字者，以張泌詞爲主，而以牛希濟詞之起句用韻、李煜詞之前後換韻、顧夐（xiòng）詞之結句添字類列。其前後兩起句俱六字、兩結俱五字兩句者，以徐昌圖詞爲主，而以向子諲（yīn）詞之第四句減字類列。其前後兩起句俱七字、兩結俱五字兩句者，以賀鑄詞爲主，而以晏幾道詞之第二句添字、馮延巳詞之前後換韻、後段第四句減字、王觀詞之後段第四句減字類列。蓋詞譜專主辨體，原以創始之詞、正體者列前，減字、添字者列後，茲從體製編次，稍詮世代，故不能仍按字數多寡也。他調準此。雙調小令，五十八字，上下闋各三平韻。約有三格，第三格增二字。此調唱時音節需流麗諧婉，聲情掩抑。柳永演爲慢曲，《樂章集》又有七十四字一體，九十三字一體，汲古閣本俱刻《臨江仙》，今照《花草粹編》校定，一作《臨江仙引》，一作《臨江仙慢》。 葉仲洽：名籍事歷均未詳。《陳克齋集·卷十四》有「和葉仲洽喜雨」詩，與此詞語意相參詳，知其亦爲信州人。 羊桃：宋·范成大《桂海虞衡志·志果》：「五梭子，形甚詭異。瓣五出，如田家碌（liù）碡（zhou）狀，味酸，久嚼微甘，閩中謂之羊桃。」南宋·張世南《游宦紀聞》：「閩中嘉果，荔枝、龍眼、橄欖之外，……果中又有黃淡子、金斗子、菩提果、羊桃，皆他處所無。」《竹窗雜録》：「三山羊桃，七八月熟，味酸而有韻。」 三山：福州城內有越王山、九仙山、烏石山，故郡有三山之名。宋·曾鞏《道山亭記》：「城中凡有三山，東曰九仙，西曰閩山，北曰越王，故郡有三山之名。」 荔枝來：《新唐書·卷七十六·楊貴妃傳》：「玄宗貴妃楊氏，隋梁郡通守汪四世孫。……妃嗜荔支，必欲生致之，乃置騎傳送，走數千里，味未變已至京師。」唐·杜牧《過華清宮絶句三首·其一》：「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」 「聞道商山餘四老，橘中自釀秋醅」句：唐·牛僧孺《玄怪録·卷三·巴邛人》：「有巴邛人，不知姓名，家有橘園。因霜後諸橘盡收，餘有兩大橘，如三斗盎。巴人異之，即令攀橘下，輕重亦如常橘。剖開，每橘有二老叟，鬢眉皤然，肌體紅潤，皆相對象戲，身長尺餘，談笑自若，剖開後亦不驚怖，但相與決賭。決賭訖，一叟曰：『君輸我海上龍王第七女髲（bì）髮十兩、智瓊額黃十二枝、紫絹帔一副、絳臺山霞寶散二庾、瀛洲玉塵九斛、阿母療髓凝酒四鍾、阿母女態盈娘子躋虛龍縞襪八緉，後日於王先生青城草堂還我耳。』又有一叟曰：『王先生許來，竟待不得，橘中之樂，不減商山，但不得深根固蒂，爲愚人摘下耳。』又一叟曰：『僕饑矣，須龍根脯食之。』即於袖中抽出一草根，方圓徑寸，形狀宛轉如龍，毫釐罔不周悉，因削食之，隨削隨滿。食訖，以水噀之，化爲一龍，四叟共乘之，足下泄泄雲起。須臾，風雨晦冥，不知所在。巴人相傳云：『百五十年來如此，似在陳隋之間，但不知的年號耳。』」 推排：考較、評定之意。 肺腑：四卷本丁集作「腑臟」。 聖賢杯：酒醉之隱語。《三國志·卷二十七·〈魏志·徐邈傳〉》：「徐邈字景山，燕國薊人也。太祖平河朔，召爲丞相軍謀掾，試守奉高令，入爲東曹議令史。魏國初建，爲尚書郎。時科禁酒，而邈私飲至於沈醉。校事趙達問以曹事，邈曰：『中聖人。』達白之太祖，太祖甚怒。度遼將軍鮮于輔進曰：『平日醉客謂酒清者爲聖人，濁者爲賢人，邈性脩慎，偶醉言耳。』竟坐得免刑。後領隴西太守，轉爲南安。文帝踐阼，歷譙相，平陽、安平太守，潁川典農中郎將，所在著稱，賜爵關內侯。車駕幸許昌，問邈曰：『頗復中聖人不？』邈對曰：『昔子反斃於穀陽，御叔罰於飲酒，臣嗜同二子，不能自懲，時復中之。然宿瘤以醜見傳，而臣以醉見識。』帝大笑，顧左右曰：『名不虛立。』遷撫軍大將軍軍師。」唐·歐陽詢《藝文類聚·卷七十二〈食物部·酒〉》：「《魏略》曰『大祖禁酒，而人竊飲之，故難言酒，以白酒爲賢者，清酒爲聖人。』」

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