怪我生长居江东，不识江东莼菜美
今年四月来西湖，西湖莼生满湖水
朝朝暮暮来采莼，西湖城中无一人
西湖莼菜萧山卖，千担万担湘湖滨
吾友数人偏好事，时呼轻舠致此味
柔花嫩叶出水新，小摘轻淹杂生气
微施姜桂犹清真，未下盐豉已高贵
吾家平头解烹煮，间出新意殊可喜
一朝能作千里羹，顿使吾徒摇食指
琉璃碗成碧玉光，五味纷错生馨香
出盘四座已叹息，举箸不敢争先尝
浅斟细嚼意未足，指点杯盘恋余馥
但知脆滑利齿牙，不觉清虚累口腹
血肉腥臊草木苦，此味超然离品目
京师黄芽软似酥，家园燕笋白于玉
差堪与汝为执友，菁根杞苗皆臣仆
君不见区区芋魁亦遭遇，西湖莼生人不顾
季鹰之后有吾徒，此物千年免沈锢
君为我饮我作歌，得此十斗不足多
世人耳食不贵近，更须远挹湖湘波