此詩描繪了在烈日當空的正午農民田裏勞作的景象，概括地表現了農民終年辛勤勞動的生活，最後以“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”這樣近似蘊意深遠的格言，表達了詩人對農民真摯的同情之心。組詩選取了比較典型的生活細節和人們熟知的事實，集中地刻畫了當時社會的矛盾。全詩風格簡樸厚重，語言通俗質樸，音節和諧明快，並運用了虛實結合與對比手法，增強了詩的表現力。這兩首詩不僅在民間廣泛流傳，在文學史上亦有一定影響。

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農民在正午烈日的暴曬下鋤禾，汗水從身上滴在禾苗生長的土地上。 又有誰知道盤中的飯食，每顆每粒都是農民用辛勤的勞動換來的呢？