王猷，字胤方，号壮其。
东莞人。
王希文族孙。
明神宗万历四十四年（一六一六）进士，授行人，升户部主事，视税崇文门。
时魏忠贤专权，猷力求外补，因出任泉州知府。
值海盗郑芝龙拥兵进逼府城，内外空虚，人无守志。
猷督兵严守，屡挫其锐，芝龙知不可犯，退兵求抚。
后芝龙旧部李魁奇等复叛，猷授芝龙方略，命讨之。
又捐俸筑炮台以扼其险。
会官兵失利，叛军舟师直抵内港，猷亲身督战，发巨炮击沉其舟，敌溃逃。
又先后擒获海盗首领，浙闽粤海患乃平。
升兴泉道副使，卒于任。
追赠太仆寺卿。
有《壮其遗集》。
明张二果、曾起莘修崇祯《东莞县志》卷五、清郭文炳修康熙二十八年刻本《东莞县志》卷一二、清道光《广东通志》卷二八三有传。
王猷诗，向无刻本，仅族内流传钞本。
今以张淦祥、杨宝霖主编《莞水丛书》第二种影印民国初其后人王润家钞本《壮其遗集》为底本（已为海内孤本）整理，并所辑佚诗，合为一卷。